新零售,开启竞争新赛道

作者:钱丽娜 | 发表时间:2017-12-07 15:58:17 0 条评论

“新零售的诞生是因为技术发展到一个关键点,移动支付的成熟和普及,数据的连通使得传统零售的产品和服务得以提升。”光速中国合伙人韩彦在“新零售·智能未来——GIIS2017亿欧峰会”上表达了这样的观点。新零售的范畴很广,在韩彦看来,新零售的兴起源于两个契机,一是盒马鲜生采用手机端App,让线下消费者将信任感延伸到了线上,两者融合。另一个契机则是无人便利店Amazon Go的诞生,通过技术手段实现全自助购物。

2017年可谓中国新零售的元年。先是带有移动支付功能的无人售货柜出现,接着是咖啡机、果汁机、盒饭机、图书机、打印机、纸巾机等各种生活消费单点应用场景的出现;随后出现以RFID为技术手段的无人便利店“Well GO”以及以人工智能为技术手段的阿里淘咖啡、Take Go,后者主要采用机器视觉、深度学习算法、传感器融合技术、卷积神经网络、生物识别等技术。紧接着办公室无人值守货架借助移动支付成为各路零售争夺的新战场,今年6月1日诞生的猩便利又把智能便利店和无人值守便利架加以组合,形成店架协同的“便利·蜂窝”,让消费者转身就能买到想要的商品。

针对大数据、RFID、人工智能等技术对新零售的推动,亿欧创始人黄渊谱的观点是“零售与技术的结合早已有之,目前所做的新零售无外乎是嫁接了其中的某一些技术,但是要把新技术做大,就需要寻找产业应用的场景。”

零售本是重资产,近来资本开始追逐新零售,背后的原因则是在新时代有了全新的技术基础设施之后,整个经营环境和人口结构已经发生了变化,有机会长出全新的物种。

正是由于新技术在销售、物流、经营、生产制造以及供应商管理等领域的应用,改变了传统的零售格局,也使得零售可以越来越及时,越个性化地响应消费者的需求。

需求响应时间成为新零售的竞争赛道

如果把新零售领域的竞争比做道路交通基础设施建设,在主干网上分布着一批大型的超市电商,如一号店、京东、天猫超市等,他们正在逐步取代传统大卖场的功能;但是网上超市先天具有体验不足的缺陷,盒马鲜生通过定位3公里生活圈以及半小时送货上门的策略,打通线上和线下来弥补这一不足;猩便利作为即时便利消费领域的新物种,它的崛起则是通过500米范围的高密度蜂窝状布点,通过增加触点来深入消费场景、提升购物频度,宛如毛细血管。

越来越密的布点其实是为了缩短客户的需求响应时间。

“饿了么”规定30分钟送饭到家,催生了一个一天四五千万订单的市场。而新便利店领域的竞争则在进一步压缩需求响应的时间,限制在10~15分钟的生活圈,甚至是通过办公室无人值守货架的形式转身就能满足需求。

在猩便利总裁司江华看来,时间上的竞争亦是回到零售的本质去思考消费者的需求。其本质是消费者看到即会产生欲望,欲望产生的那一刻只有立刻被满足,才能产生购买的冲动。

“当货品就在身边,每天路过都能看到的时候,购买欲望会被激发。这就给了无人值守便利架和智能自助便利店一个借助购物便利优势发展的机会。这是传统电商和外卖的短板,无法立刻激起人们的欲望。”司江华说,“所以说,消费者追求更好商品更好服务的本质没有变,是不断出现的新型商业模式抬高了用户的需求。”

为了缩短需求响应时间,猩便利采取两种业务形态。一种是智能自助便利店,定位五百米生活圈,影响周边三五千人,业绩提升主要依靠复购率,因此需要提高这些人群的到店频次,实现一天两次或是一周5-8次的到店频率,能够有如此频度的便是包括三餐、上下午茶和夜宵在内的“一日六餐”。

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