《舌尖3》口碑崩塌,“中国纪录片之春”何时到来?

作者:陈茜 | 发表时间:2018-04-09 15:36:04 0 条评论

  2012年《舌尖上的中国》(第一季)(以下简称《舌尖》)播出时,这档有情怀的文化类美食纪录片让观众眼前一亮,好评如潮。“舌尖”成为中国美食文化的代名词,从电视荧幕走到更多平台,不但成为纪录片,更创造了中国电视节目里的巨大IP,豆瓣评分高达9.3分。

  到2014年《舌尖2》播出时,观众的反应其实就已经有了分化,出现一些吐槽,比如对摆拍的厌恶、文案中的失实描述、情节上的过度煽情等,《舌尖2》的豆瓣评分也降低为8.4分。

  但是,这一次《舌尖3》的舆论基本是一边倒地吐槽:煽情过重,美食无味;片中用数据、典故出错;片子剪辑太乱,扯闲篇太多,商业植入多。豆瓣评分低至4.1分。

  据了解,得益于前两季的成功,在2015年央视的招标会上,有4家企业竞标夺得了《舌尖3》的广告标 :“法国柏阁”以1.18亿元拿下《舌尖3》独家冠名,美的、王老吉、鲁花分别以7099万元、4000万元和3999万元成为《舌尖3》行业合作伙伴。

  《舌尖3》原定于2016年播出,导演陈晓卿也完成了主题的构思:中国与世界。但由于种种原因,项目没有启动。陈晓卿在2017年10月也从央视辞职,和主创团队另立门户,央视新闻中心的纪录片导演刘鸿彦和全新的团队临危受命,在10个月之内制作完成。第三季八集播完后,前两季的导演陈晓卿也公开表示,“能达到这样的完成度和质量,已经非常不容易,希望大家多多理解纪录片创作者。”

  面对众多吐槽,主创们回应,本身顶着压力来做这件事,并且决心要做创新。《舌尖3》总导演刘鸿彦表示,为了不把节目变成一个教人怎么做饭的片子,需要把人物、故事、文化的味道附加其中。简单来讲,就是要表达文化诉求。

  显然《舌尖3》此次的创新之举并没有得到观众认可。记者辗转联系到接近央视的电视行业人士,对方表示,目前央视不允许《舌尖3》的主创们接受采访,或为平台需要统一口径。

  无论是纪录片、电影还是电视剧,做续集都是有风险的,特别是当前部作品已经是现象级IP时。但是,作为文化创意产业的重要特点,只有形成品牌IP,才能有持续商业化的可能。纪录片要走产业化发展道路,除了在内容上要把握品质,也要关注观众的需求,以及选择合适的播出平台,利用合理的传播方式,来制造影响力,拓展商业模式。中国的纪录片内容生态和商业生态,需要更包容、更开放。

  过度说教,创新变槽点

  加入文化诉求的创新为何会成为该季作品的槽点所在?就《舌尖3》的口碑塌方《商学院》记者采访了《中国电视》杂志执行主编李跃森。他指出,“《舌尖3》的问题之一就是总想去引领,把自己站得高高的,以为自己这个大旗一挥,观众就跟着来了,其实不是。”

  李跃森认为,网友针对《舌尖3》的吐槽有一定道理,但也有一些非理性成分。他表示,从内容到编导还是很努力,想要突破前两季。除了《舌尖3》出现了大量常识性错误等硬伤,他认为,其最大问题是创新方向选错了。“《舌尖1》的定位清晰,通过美食讲人和自然的关系,《舌尖2》基本还是承袭这一主题。《舌尖3》的导演换一个方式来讲美食背后的故事,把关系扩展到人跟社会的关系。但是观众期待的是看一个关于美食的片子。”

  甚至有网友评论,“作文写得再好,跑题了也很难得高分。”比如,弘扬匠人精神的第一集《器》中一时让“章丘无锅,洛阳纸贵”,手工铁锅体验店变成了旅游景点,对匠人精神的坚守带来考验;以拍摄族宴为例,在《舌尖1》第二集的《主食》里,每个村民从自己碗里夹出一根最长的面放进寿星公的碗里,代表着长寿的祝愿,这是通过食物来讲礼俗。但是,在《舌尖3》的第三集《宴》里,同样讲礼仪,却花大篇幅说教礼俗文化,甚至组织小孩念古籍学习接待客人、实景模拟宴席礼仪等,食物本身成了陪衬。

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